求人詳細
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地産地消×五感を魅了する食体験をお届けするホテル内ダイニングレストランのキッチンスタッフ＜正社員＞
白井屋ホテル株式会社
『SHIROIYA the LOUNGE』
『SHIROIYA the RESTAURANT』で提供する料理について
◆キッチン調理全般 をお願いします。
まずは仕込みや食材管理、メイン調理をお任せし、
徐々にメニュー開発などもお願いしていきます。
適性に応じてキッチンスタッフの教育、管理業務など
店舗マネジメントに関わる幅広い業務もお任せします。
これまでの調理経験を活かしながら、
もう1ステップ、2ステップ上の技術を目指していただきたいです。
※配属は適性を見て決定いたします。
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スタッフインタビュー
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★SHIROIYA the RESTAURANT
キッチン社員（2022年4月新卒入社）
県内での就職を希望していた中、専門学校の先生に紹介していただき、この職場に入社しました。
オープンキッチンでお客様の目の前で料理を作る時間は、私にとって一番のやりがいです。
営業中にゲストと直接対話しながら、その場で料理を仕上げる瞬間がとても楽しく、目の前でお客様のリアクションを感じられるのは、この仕事ならではの魅力だと感じています。
また、料理をお出しする際に「こういう意図で作りました」「この順番で召し上がってください」と直接お伝えできることも特別な喜びです。
さらに、この職場ではスタッフ同士の仲が良く、和気あいあいとした雰囲気の中でメリハリをつけて働けています。
そのおかげで、日々楽しく充実した時間を過ごしています。「ここに入社して本当に良かった」と心から思います。
※詳細なインタビュー記事をHPに掲載中！
ぜひご覧ください！
URL｜https://www.shiroiya.com/stories/recruit/
求人情報
応募フォームへ
特徴・メリット
経験者優遇 |
学歴不問 |
シフト制 |
交通費支給 |
高収入・高時給 |
昇給・賞与あり |
制服貸与 |
U・Iターン歓迎 |
リモート面接OK |
転勤なし |
禁煙・分煙 |
車通勤OK |
自転車通勤OK |
駅近5分以内 |
長期 |
社会保険完備 |
社割あり |
受動喫煙対策：
屋内禁煙
職種
キッチンスタッフ
雇用形態
正社員
給与
月給 250,000円〜350,000円
（固定残業時間40時間含む/固定残業代55,000円〜、超過分は別途支給）
※給与は現職の給与・ご経験・スキルを考慮の上、決定いたします
（固定残業時間40時間含む/固定残業代55,000円〜、超過分は別途支給）
※給与は現職の給与・ご経験・スキルを考慮の上、決定いたします
勤務時間
6時から23時の間でシフト制
※店舗営業時間は7:00-22:00
※店舗営業時間は7:00-22:00
朝（7〜12）
昼（12〜17）
夕方・夜（17〜22）
深夜・早朝（22〜7）
試用・研修
試用・研修の有無：試用・研修期間あり
試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ
試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ
勤務地
〒371-0023
群馬県前橋市本町2-2-15
群馬県前橋市本町2-2-15
最寄り駅
前橋駅
アクセス
前橋駅より徒歩で約13分 / 車で約3分
| キャッチコピー | 上州の食材・食文化とアートを融合させたレストラン◆キャリアアップを目指す方必見！ |
|---|---|
| 仕事内容 | 『SHIROIYA the LOUNGE』 『SHIROIYA the RESTAURANT』で提供する料理について ◆キッチン調理全般 をお願いします。 まずは仕込みや食材管理、メイン調理をお任せし、 徐々にメニュー開発などもお願いしていきます。 適性に応じてキッチンスタッフの教育、管理業務など 店舗マネジメントに関わる幅広い業務もお任せします。 これまでの調理経験を活かしながら、 もう1ステップ、2ステップ上の技術を目指していただきたいです。 ※配属は適性を見て決定いたします。 〜・〜・〜・〜・〜・〜 スタッフインタビュー 〜・〜・〜・〜・〜・〜 ★SHIROIYA the RESTAURANT キッチン社員（2022年4月新卒入社） 県内での就職を希望していた中、専門学校の先生に紹介していただき、この職場に入社しました。 オープンキッチンでお客様の目の前で料理を作る時間は、私にとって一番のやりがいです。 営業中にゲストと直接対話しながら、その場で料理を仕上げる瞬間がとても楽しく、目の前でお客様のリアクションを感じられるのは、この仕事ならではの魅力だと感じています。 また、料理をお出しする際に「こういう意図で作りました」「この順番で召し上がってください」と直接お伝えできることも特別な喜びです。 さらに、この職場ではスタッフ同士の仲が良く、和気あいあいとした雰囲気の中でメリハリをつけて働けています。 そのおかげで、日々楽しく充実した時間を過ごしています。「ここに入社して本当に良かった」と心から思います。 ※詳細なインタビュー記事をHPに掲載中！ ぜひご覧ください！ URL｜https://www.shiroiya.com/stories/recruit/ |
| ⽩井屋ザ・レストラン (SHIROIYA the RESTAURANT)について | 国内外の名店で研鑽を積んだ群⾺出⾝のシェフ、⽚⼭ひろが、地元の⾷材を最⼤限に⽣かし、群⾺の郷⼟料理のあらたな味を模索した「上州キュイジーヌ」（創作フランス料理）を提供。 専属ソムリエ児島由光による料理に合わせたアルコール、ノンアルコールのドリンクペアリングも話題。 シェフが料理をつくるところが⾒られるオープンキッチンの劇場型空間でシェフやソムリエが説明を添えて、直接お料理、お飲み物をご提供します。 ******************************************** 『ゴ・エ・ミヨ 』に、4年連続で掲載されました。「閉館した⽼舗旅館を最先端のクリエーターが再⽣するプロジェクトの根幹は、伝統を⼤切に、新しい価値を創造するという概念。その世界観を『⾷』で表現するのが、このレストランだ。」と記載され、3トックを獲得しました。 |
| 白井屋ザ・ラウンジ（the LOUNGE）について | 白井屋ホテルを象徴する圧巻の吹き抜けの下にあるオールデイダイニング。 豊富なナチュラルワインと群⾺が誇る地元⾷材を⽣かしたヘルシーでこだわりのビストロ料理の数々を、建築家の藤本壮介⽒ が設計したコンテンポラリーアートと緑あふれる吹き抜けのあるリラックスした環境で、 おひとりさまから、お仲間やご家族との集いにいたるまで お楽しみいただけるようなお店です。 |
| 白井屋ホテルについて | 白井屋ホテルは、地域創生を掲げ 「前橋の”まちなか”を元気にしたい！」という思いに共感する 国内外の多くのクリエイターと共に具現化した まちのリビングをめざしたホテルです。 300年以上の歴史ある旅館に 新たな息吹を与えた建築家藤本壮介による建物、 国内外のアーティストによる作品の数々、デザイナーとの協演、 地元の食材を活かしたこだわりの食、ウェルネスの施設などが 明確なビジョンをもとに地域に開かれています。 暮らす人と訪れる人が集い、刺激を受け、心を養い、 あらたな文化がめぶく、世界にも類をみないホテルとして さまざまな企画、活動を展開しています。 |
| 応募資格 | ///////////////////////////////////////////////////////////////// ワクワクしたい人、ワクワクさせたい人 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 《こんな方を求めてます！》 【このスキルは持っていてほしい】 前菜・焼き場・パスタ場・デシャップなど、 一連のポジション経験のある方 【この経験はさらに歓迎！】 フレンチ・イタリアンなど西洋料理のご経験がある方、歓迎 ポジションリーダーやスーシェフなどのリーダー経験のある方、尚歓迎 《1つでも当てはまれば是非！》 ・料理人としての夢をお持ちの方 ・白井屋ザ・ラウンジに興味のある方 ・白井屋ザ・レストランに興味のある方 ・白井屋ホテルに興味のある方 ・人の意見を尊重できる方 ・人を喜ばせることが好きな方 ・協調性を持ってお仕事に取り組める方 ・向上心のある方、成長意欲をお持ちの方 《採用担当より》 最後までお読みいただきありがとうございます。 私たちは弊社のビジョンに共感した人たちと一緒に みんなでワクワクした空間・環境を作りたいと考えています。 そのため、意欲や人物重視の選考を行います。 これまでの経験や知識を生かしてさらなるスキルアップを目指したい方 新しいことに挑戦したい！という方等大歓迎です。 ご興味のある方は是非、この機会にご応募下さい。 地域の方々に愛されるお店を一緒に作っていきましょう！ 白井屋ホテルについてもっと知りたい方は、 ぜひホームページやSNSをチェックしてみて下さい！ |
| 勤務時間・休日休暇・福利厚生 | 月8日休み、シフト制 ＊有給休暇あり（入社から半年で10日付与） ＊夏季休暇あり（5日） ＊冬季休暇あり（4日） ＊慶弔休暇あり ＊産休・育児休暇、介護休暇制度あり ※年間休日105日 ＊交通費支給（マイカー通勤OK） ＊各種社会保険（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）完備 ＊ユニフォーム貸与 ＊定期健康診断 ＊昇給・昇格あり（業績による） ＊業績に応じて決算賞与あり ＊ホテル内施設利用の社員割引制度あり ＼試用期間が終了したスタッフは、ホテルの宿泊体験もできます／ （試用期間3か月／その他条件あり） |
| 最寄りの便利スポット | ・スーパー（徒歩2分） ・コンビニエンスストア（徒歩1分） ・銀行（徒歩1分） ・郵便局（徒歩3分） ・群馬県庁、市役所（徒歩11分） ・飲食店（近所に複数あり） ※中央前橋駅からも通えます！（徒歩8分） |
| 応募方法 |
応募フォームより、ご応募ください |
| 応募後のプロセス |
書類選考(メールまたは郵送で履歴書と職務経歴書を送付してください) ↓ 面接2回（オンライン面接も実施中です） ↓ 内定！入社時期のご相談も承っております |
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