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＜27年卒 新卒採用＞アートと食が交わる白井屋ホテル内レストランのキッチンスタッフ
白井屋ホテル株式会社
【新卒採用】地域活性化と建築・アート・食文化の発信拠点としての役割を担う白井屋ホテル◆国内のみならず海外のお客様も！世界で通用する調理スキルをイチから高められる魅力があります！
「SHIROIYA the RESTAURANT」
「SHIROIYA the LOUNGE」での
キッチン業務をお任せします。
※配属先はご本人の希望や
適性を踏まえて決定します。
【まずはこんなお仕事からスタート！】
■仕込み・食材の下処理
■食材管理・在庫管理
■盛り付けや簡単な調理補助
仕事の流れはイチから丁寧にお伝えします！
【慣れてきたら！】
◆メイン調理（前菜・メインなど）
◆食材や季節に合わせた料理の提案
◆サービススタッフと連携した料理提供
オープンキッチンのため
お客様の反応を感じながら料理ができます。
【ゆくゆくは！】
★メニュー開発
★原価管理・発注業務
★スタッフの教育・指導
★店舗全体の運営やマネジメント
希望や適性に応じて、
料理人としての幅を広げていける環境です。
【今後のキャリア！】
レストランの調理だけでなく
ラウンジメニューやアフタヌーンティー、
ウェディングやイベントメニューなどにも関わることができます。
パティスリーやベーカリーと連携しながら
ホテル全体の“食”を担う存在へ。
技術だけでなく、企画力や表現力も身につき
“料理人としてのキャリア”を上げられる環境です。
【新卒採用に対する想い】
2027年卒のあなたには
白井屋ホテルで多様な経験を重ね
将来は事業を支え
引っ張る人材へ成長してほしいと考えています。
私たちの仕事はサービスの提供だけではありません。
地域の食や歴史、アートに触れ
その魅力や前橋らしさを
ゲストへ伝える役割も担います。
まずはあなた自身が新しい挑戦にワクワクし
その感動をお客様へ届けながら
一緒に成長していきましょう。
◆入社時期：2027年4月
（固定残業時間40時間含む/固定残業代53,900円〜、超過分は別途支給）
※店舗営業時間は7:00-22:00
◆いずれも土日祝勤務有
試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ
試用・研修の詳細情報：試用期間3ヶ月
群馬県前橋市本町2-2-15
| 仕事内容 | 「SHIROIYA the RESTAURANT」 「SHIROIYA the LOUNGE」での キッチン業務をお任せします。 ※配属先はご本人の希望や 適性を踏まえて決定します。 【まずはこんなお仕事からスタート！】 ■仕込み・食材の下処理 ■食材管理・在庫管理 ■盛り付けや簡単な調理補助 仕事の流れはイチから丁寧にお伝えします！ 【慣れてきたら！】 ◆メイン調理（前菜・メインなど） ◆食材や季節に合わせた料理の提案 ◆サービススタッフと連携した料理提供 オープンキッチンのため お客様の反応を感じながら料理ができます。 【ゆくゆくは！】 ★メニュー開発 ★原価管理・発注業務 ★スタッフの教育・指導 ★店舗全体の運営やマネジメント 希望や適性に応じて、 料理人としての幅を広げていける環境です。 【今後のキャリア！】 レストランの調理だけでなく ラウンジメニューやアフタヌーンティー、 ウェディングやイベントメニューなどにも関わることができます。 パティスリーやベーカリーと連携しながら ホテル全体の“食”を担う存在へ。 技術だけでなく、企画力や表現力も身につき “料理人としてのキャリア”を上げられる環境です。 【新卒採用に対する想い】 2027年卒のあなたには 白井屋ホテルで多様な経験を重ね 将来は事業を支え 引っ張る人材へ成長してほしいと考えています。 私たちの仕事はサービスの提供だけではありません。 地域の食や歴史、アートに触れ その魅力や前橋らしさを ゲストへ伝える役割も担います。 まずはあなた自身が新しい挑戦にワクワクし その感動をお客様へ届けながら 一緒に成長していきましょう。 ◆入社時期：2027年4月 |
|---|---|
| レストラン・ラウンジについて！ | ■SHIROIYA the RESTAURANT ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 群馬の食材を活かしたフレンチを提供する カウンター型の“劇場型レストラン”。 オープンキッチンのため 料理人の仕上げやライブ感を間近でお伝えし お客様と一体となった空間をつくります。 さらに、世界的美食ガイド 「ゴ・エ・ミヨ」に5年連続掲載されており 全国的にも高い評価を受けているレストランです。 高いレベルの環境で、 料理人としての技術を磨くことができます。 ■SHIROIYA the LOUNGE ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 緑に囲まれた開放的なラウンジ空間。 コーヒー1杯のカフェ利用から 季節ごとのアフタヌーンティーまで 幅広いシーンで利用されています。 カジュアルから特別なシーンまで 多様なお客様と関われるのが特徴です。 |
| 白井屋ホテルについて！ | 2020年に誕生した、 「アートと街づくり」をテーマにしたホテルです。 館内には国内外のアーティストの作品が点在し 美術館のような空間が広がっています。 また、前橋の街づくりの中心的存在として 地域と連携した取り組みも行っています。 今回の勤務地となる 「SHIROIYA the RESTAURANT」「SHIROIYA the LOUNGE」は そんな白井屋ホテル内に併設されたレストラン・ラウンジです。 “アートホテルの中で料理を提供する” 他にはない経験ができます！ |
| 一緒に働く仲間！ | 20代〜30代の若手スタッフが中心に活躍中。 アルバイトから正社員になったメンバーや 新卒スタッフが在籍しています。 未経験スタートも多く 安心して始められる環境です。 部署の垣根を越えて協力する 「チーム白井屋」の文化があり 職種や役職に関係なく 支え合う風土が根付いています。 また、前橋・群馬出身のスタッフも多く 地元を大切にしたい想いを 持つ仲間が活躍しています。 地元とのつながりを感じながら働けます。 |
| スタッフインタビュー | ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ 新卒入社から見えた 白井屋ホテルで働く魅力と成長！ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ SHIROIYA the RESTAURANT キッチンスタッフ／2022年4月新卒入社 Q1．仕事のやりがいは？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ お客様の目の前で料理を仕上げ できたてを提供できることです。 料理の意図やおすすめの食べ方を 直接お伝えできることにも やりがいを感じています。 Q2．入社後に成長したことは？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理用語や食材、器具の使い方など 基本から学びました。 今では料理への興味も深まり 自分なりに探求できるようになりました。 Q3．入社してよかったことは？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スタッフ同士の関係が良く メリハリをつけて働けることです。 声を掛け合いながら 楽しく仕事ができています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★写真付きの本編記事や 別の先輩スタッフの記事は こちらからご覧ください！ https://www.shiroiya.com/stories/recruit/#toc-0 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ |
| 応募資格 | ☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆ ワクワクしたい方、 誰かをワクワクさせたい方 ☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆ 《こんな方を求めてます！》 ◆料理人としての夢や目標をお持ちの方 ◆白井屋ザ・ラウンジに興味のある方 ◆白井屋ザ・レストランに興味のある方 ◆白井屋ホテルに興味のある方 ◆周囲の意見を尊重できる方 ◆人を喜ばせることが好きな方 ◆協調性を持って仕事に取り組める方 ◆向上心や成長意欲をもって業務に取り組める方 ※1つでも当てはまる方は、ぜひご応募ください！ 《採用担当より》 当社のビジョンに共感してくださる方とともに ワクワクできる空間や環境を つくっていきたいと考えています。 採用では意欲や熱意を重視しています。 「調理スキルを磨きたい」 「フレンチを深く学びたい」 そんな思いをお持ちの方を歓迎します。 |
| 休日休暇 | 月8日休み、シフト制 ＊有給休暇あり（入社から半年で10日付与） ＊夏季休暇あり（5日） ＊冬季休暇あり（4日） ＊慶弔休暇あり ＊産休・育児休暇、介護休暇制度あり ※年間休日105日 |
| 待遇・福利厚生 | ＊交通費支給（マイカー通勤OK） ＊各種社会保険（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）完備 ＊ユニフォーム貸与 ＊定期健康診断 ＊昇給・昇格あり（業績による） ＊業績に応じて決算賞与あり ＊ホテル内施設利用の社員割引制度あり |
| 最寄りの便利スポット | ・スーパー（徒歩2分） ・コンビニエンスストア（徒歩1分） ・銀行（徒歩1分） ・郵便局（徒歩3分） ・群馬県庁、市役所（徒歩11分） ・飲食店（近所に複数あり） ※中央前橋駅からも通えます！（徒歩8分） |
| 応募方法 |
応募フォームより、エントリーをお願いします。 |
| 応募後のプロセス |
会社説明会へご参加ください（希望者） ↓ 書類選考(メールまたは郵送で履歴書を送付してください) ↓ 面接2回（オンライン面接も実施中です） ↓ 内定！ |
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