求人詳細
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カステラ製造スタッフ
株式会社福砂屋
【400年のおいしさを皆様にお届けするカステラ製造職員を大募集！】
観光業が復活し、弊社商品の需要が拡大する中で、
福砂屋ではカステラの製造をお任せする
「カステラ製造職員（正社員）」を募集します！
来年創業400周年を迎える弊社ですが、さらにこの先の味と歴史を私たちと一緒に作っていきませんか？
【福砂屋のカステラ作りについて】
福砂屋の「手づくり」は職人の手わざによる
「一人一貫主義」で卵割りに始まり
泡立て、攪拌、焼き上げまで、
一人の職人が最後まで仕上げていきます。
＜カステラの製造内容＞
卵の白身を丹念に撹拌した後、
順次材料を加えてさらに撹拌し季節や天候によって
温度・湿度異なるので微妙な調整を行い生地をつくります。
焼き上げてから、一昼夜成熟させて、
甘みとコクを引き出し厳しい検査の後に店頭にならびます。
カステラはとてもシンプルなお菓子ですが、
季節による、気温、湿度が
カステラの仕上がりに影響しますので
職人の手わざの技術が重要になってきます。
毎日の変化に気を配りながらのカステラ作りは
とてもやりがいを感じるものです。
求人情報
応募フォームへ
特徴・メリット
未経験者歓迎 |
経験者優遇 |
シフト制 |
交通費支給 |
昇給・賞与あり |
車・バイク通勤OK |
制服貸与 |
残業月20時間以内 |
転勤なし |
禁煙・分煙 |
自転車通勤OK |
住宅手当あり |
社会保険完備 |
育児サポートあり |
研修あり |
職種
製造職員
雇用形態
正社員
給与
月給 183,600円〜246,200円
・基本給は年齢・経験等により異なります
・昇給あり
・賞与年2回
・残業代全額支給
・通勤手当全額支給（上限なし）
・駐車場手当（～12,000円）
・住居手当（20,000～35,000円※家族構成により異なります）
・家族手当（5,000円～※家族構成により異なります）
・基本給は年齢・経験等により異なります
・昇給あり
・賞与年2回
・残業代全額支給
・通勤手当全額支給（上限なし）
・駐車場手当（～12,000円）
・住居手当（20,000～35,000円※家族構成により異なります）
・家族手当（5,000円～※家族構成により異なります）
勤務時間
8:30〜17:00
＊残業月10～20時間程度あり
（一般的な長期休暇の時期は繁忙期で変動あり）
＊残業月10～20時間程度あり
（一般的な長期休暇の時期は繁忙期で変動あり）
試用・研修
試用・研修の有無：試用・研修期間あり
試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ
試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ
勤務地
〒812-0896
福岡県福岡市博多区東光寺町1丁目2番33号
福岡県福岡市博多区東光寺町1丁目2番33号
最寄り駅
竹下駅
アクセス
東光寺北口バス停より徒歩圏内
| キャッチコピー | 【賞与年2回】未経験歓迎！男性スタッフ活躍中！カステラ品評会があるのでスキルアップを実感できます！ |
|---|---|
| 仕事内容 | 【400年のおいしさを皆様にお届けするカステラ製造職員を大募集！】 観光業が復活し、弊社商品の需要が拡大する中で、 福砂屋ではカステラの製造をお任せする 「カステラ製造職員（正社員）」を募集します！ 来年創業400周年を迎える弊社ですが、さらにこの先の味と歴史を私たちと一緒に作っていきませんか？ 【福砂屋のカステラ作りについて】 福砂屋の「手づくり」は職人の手わざによる 「一人一貫主義」で卵割りに始まり 泡立て、攪拌、焼き上げまで、 一人の職人が最後まで仕上げていきます。 ＜カステラの製造内容＞ 卵の白身を丹念に撹拌した後、 順次材料を加えてさらに撹拌し季節や天候によって 温度・湿度異なるので微妙な調整を行い生地をつくります。 焼き上げてから、一昼夜成熟させて、 甘みとコクを引き出し厳しい検査の後に店頭にならびます。 カステラはとてもシンプルなお菓子ですが、 季節による、気温、湿度が カステラの仕上がりに影響しますので 職人の手わざの技術が重要になってきます。 毎日の変化に気を配りながらのカステラ作りは とてもやりがいを感じるものです。 |
| 入社後の流れ | 入社後はまず1週間程度卵割の作業を行い、 現場の雰囲気に慣れるところからスタートします。 その後は指導員が付いて3か月程度一緒に業務を行い、 一連の作業の流れを覚えて行きます。 （社内では指導員のことを師匠と呼んでいます！） その後は一人の職人として、カステラ作りをお任せします。 周りに常に人がいる環境ですので、 困ったことがあれば気軽に周りにご相談ください！ |
| 職場の雰囲気 | 《製造部の年齢構成》 20代:19名、30代：14名、40代：11名、50代：8名 ※全員男性スタッフ カステラ製造部では21歳～50代と 幅広い年代のスタッフが働いています。 若いスタッフが多く和気あいあいとした雰囲気の中で 職人同士がプライドをもってお互いを高め合う職場です。 【カステラ品評会開催中！】 製造部では8人1班の体制で作業を行っており、 その班ごとに作った職人の名前を隠して カステラを評価をする品評会を不定期開催しています。 後輩の方が美味しいと分かり悔しがるなど、 年齢・年次を気にせず意見を交換し、 切磋琢磨しながら自分の腕を磨いています。 |
| 一日の流れ（例） | 08:00 出社、準備をした後は卵を割り白身と黄身に分ける作業 08:30 割った卵を使ったカステラ製造 11:30～お昼休憩（5分おきに一人ずつ休憩に入ります） 12:30～午後の勤務スタート 17:00 作業が終わり次第終業（お盆などの繁忙期は忙しくなります） ※1人あたり1日でカステラ100本を作っています！ |
| 仕事のやりがい | 《単純作業だからこそ奥が深い》 10年以上カステラを作っているベテランの職人でも、 その日1本1本の仕上がりが全然違うほど、 カステラ作りは奥深いもの。 卵を混ぜる作業から焼くまで1人で作業を行うため、 常に自分が作ったカステラの仕上がりが分かり、 その出来を確認しながら調整しています。 自分が満足できるカステラを作り、 その商品が店頭に並んでいるところを見ると とても誇らしい気持ちになりますよ。 これからも安心・安全で美味しいカステラを 私たちと一緒に提供していきませんか？ 皆様のご応募お待ちしています！ |
| 応募資格 | ＊高卒以上 ＊60歳未満の方（定年のため／例外事由①） ＊未経験やブランクある方もOK！ ＊無資格OK！ ＜活かせる経験・資格＞ ＊和菓子製造経験 ＊調理師免許・製菓学校出身、等 ＜こんな方と働きたいです＞ ＊向上心があり自分の目標を持てる人 ＊元気がある人、向上心がある人 ＊常にいいものを作りたいと思う人 ＊受け答えがしっかりしている人 （自分から聞きに行ける人は成長が早いです！） ＊手作りで細かいところで差が出るため、細かい点に注意できる人 |
| 勤務時間・休日 | 【勤務時間】 8:30〜17:00 ＊残業月10～20時間程度あり （一般的な長期休暇の時期は繁忙期で変動あり） 【休日】 4勤1休（月7～8日） 【年間休日】 年間100日 希望があれば周りがサポートするので休みは取りやすい環境です！ |
| 待遇・福利厚生 | ＊社保完備 ＊退職金制度あり（勤続3年以上） ＊育児休業制度あり ＊介護休業制度あり ＊冷蔵庫・電子レンジ使用OK ＊制服貸与 ＊駐輪場あり ＊休憩スペースやお昼を食べる場所あり ＊個人ロッカー・机あり |
| 福砂屋ってこんな会社 | 創業寛永元年（1624年）の カステラ本家福砂屋が製造した カステラの販売を担っている会社です。 管轄エリアは福岡県内および中国四国地方で そのエリアの直営店の運営や デパートなどへの卸売りを行っております。 |
| 応募方法 |
ここまでお読みいただき誠にありがとうございます！ 少しでも「福砂屋で一緒に働いてみたい！」 「興味があるので話を聞いてみたい！」と思って下さった方、 いつでもご応募お待ちしております！（WEBにて24時間受付中） 気になることやご相談もお気軽にどうぞ♪ TEL：092-451-2938／ 採用担当：松田 |
| 応募後のプロセス |
WEBにてご応募 ↓ 応募いただいた方全員に、3営業日以内にご連絡させて頂きます。 ↓ 書類選考 ↓ 筆記試験（一般常識）＋面接 ↓ 内定 ↓ 入社 ※面接日・入社日はご都合を考慮いたしますのでお気軽にご相談、ご応募くださいね。 |
