株式会社ウェイブズ採用情報

『飲食ビジネスを通じて、みんなをハッピーに！』飲食業界を子供たちが憧れる業界にしませんか？

和食・からすみ蕎麦メインの料理長候補

職種: 正社員　料理長シェフ候補
給与: 月給355,000円〜450,000円
雇用形態: 正社員
勤務地: 〒248-0013 神奈川県鎌倉市材木座5‐10‐50

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求人詳細

特徴・メリット	未経験者歓迎経験者優遇シフト制交通費支給昇給・賞与あり制服貸与有資格者歓迎新卒第二新卒歓迎ブランクOK 長期休暇あり面接時マスク着用長期社会保険完備食事補助あり資格取得支援あり急募研修あり
職種	正社員　料理長シェフ候補
雇用形態	正社員
給与	月給 355,000円〜450,000円 ※研修期間1〜2ヶ月ほど：フルタイムアルバイト雇用時給1163円〜 ※22時以降は時給25％アップ ※経験・能力等を考慮し、当社の評価制度に基づき決定致します。
勤務時間	10：00〜23：00 ※上記時間帯でのシフト制、終電時間考慮 ※休憩60分程度
試用・研修	試用・研修の有無：本文中に記載
勤務地	〒248-0013 神奈川県鎌倉市材木座5‐10‐50
最寄り駅	R横須賀線鎌倉駅、江ノ島電鉄線鎌倉駅
アクセス	鎌倉駅より徒歩20分
仕事内容	鎌倉の和食・からすみ蕎麦のお店にて調理・キッチン業務をお任せします！料理長候補として仲間を引っ張る存在としてご活躍できます！＜具体的には…＞＊調理業務、盛り付け、料理の仕込み＊メニューの考案＊洗い物（皿洗い）＊開店閉店準備（食材の保存、厨房の清掃、食器の洗浄など）【古都鎌倉に新店舗OPEN！】伝統的な日本建築により建てられた築100年の家屋をリノベーション。歴史と文化を後世に残しつつ、オシャレで居心地の良い空間へと生まれ変わります。日本家屋の佇まいや和の趣を感じながら、和食とからすみ蕎麦をメインとして四季折々の旬食材や手しごとを織り込んだ料理をショートコースでご堪能頂けるお店を開業予定です。
勤務時間・休日	10：00〜23：00 ※上記時間帯でのシフト制、終電時間考慮 ※休憩60分程度週休2日制（月8日休み）年間休日114日年末年始休、GW休暇、夏季休暇、慶弔休暇有給休暇年間18日　他＜お休みの自由度、高いです！＞「毎月有給を消化して月の休みを10日間にしたい」「家族の介護があるので毎週月曜日は固定で休みたい」「子供との時間を作りたいので土日のどちらかは休みたい」「一週間連休を取って家族で旅行に行きたい」など、お休みに対する希望には全力で応えたいと思っています。他店舗からヘルプを呼んだり、本社から社員が入ったりと、シフトは柔軟に対応できますので、面接時に希望の働き方をご相談ください！
既存店では20代・30代若手活躍中！	人柄重視で選考を実施するので、新しく入社する方もすぐに馴染めると思います！スタッフの定着率も良さも自慢！自分の意見を言いやすい雰囲気なので「こんなことしてみたい！」「新しい施策を考えてみた！」など思いついたアイデアを気軽に発信してください！がんばり屋さんが多いので、仲間と共に切磋琢磨しながら腕を磨きたい、という方は楽しく働けると思います！ 3ヶ月に一度は、お店を閉めて全スタッフでミーティング・懇親会を実施。他店舗のスタッフとも交流を持てるので、絆が深まる上に学びのチャンスもありますよ！
入社後の育成体制	ゆくゆくは自分で飲食店を運営できるほどのスキルがつく、充実の研修・サポート体制をとっています。事業拡大に伴い、オープニング店舗の立ち上げに携わる事や店長など活躍できるポジションも多数用意していく予定です！・資格取得援助制度(ソムリエ資格取得援助など) ・社内店舗視察支援金制度・社内講師による勉強会　ex.ワイン勉強会、食材勉強会、係数勉強会、・社外他店舗視察支援金制度・体験学習、ワイナリー訪問、ウイスキー蒸留所訪問・農業産地訪問・〈未来創造プロジェクト〉ハンズアップ制度　こんな取り組みをしたい、こんな制度を作りたいなどアイデア募集中！キャリアアップの例：一般社員（ホールORキッチン） ↓ 時間帯責任者（店長補佐) ↓ 新店舗の店長　※平均入社7年程度 ↓ マネージャー(SV、エリアマネージャー)
未経験も歓迎！	お仕事の流れは丁寧に教えます。最初は簡単な事から始めて、徐々にできることを増やしていきましょう！しっかりサポートするので困った事があれば何でも相談できます！
応募資格	未経験OK！イタリアンや和食、レストラン、居酒屋、カフェ、バー、ファストフードなどジャンル問わず飲食店経験、接客業・サービス業経験がある方ももちろんお待ちしています！＜こんな方、ウェイブズで働きませんか？＞・将来飲食店のオーナーになりたいという夢を持っている方・レストランで食べた料理に感動して、思わずレシピを聞いた事がある方・仕事の癖でお店や飲食店で「いらっしゃいませ」とプライベートで言ってしまった事がある方・お客様から直接「ありがとう」の言葉を聞いて笑顔になれる方・今話題の美味しいレストランを探してよく外食をされる方
待遇・福利厚生	・賞与年4回/3月・6月・9月・12月(全社業績連動) ・昇給制度 ※1年に一度、人事考課により5千円〜6万円の昇給（昇給率は90％） ※当社では降給人事は行っていません・交通費全額支給・社会保険完備・役職手当・子供手当・残業・深夜手当・まかないもしくは食事補助付・資格取得支援制度・制服貸与・他店視察や生産者訪問・希望や適性に応じて、他店での勤務も可能
運営会社：株式会社ウェイブズについて	・創業　2006年1月30日・平均年齢　33.2歳（男性7：女性3）・スタッフ数　155名（正社員125名/アルバイト・パート30名）・年代比　20代 23%、30代 52%、40代 25%　・子ども手当対象者(18歳未満)　72人　※10年前4人・店舗数　14店舗事業拡大に伴い、オープニング店舗の立ち上げに携わる事や店長など活躍できるポジションも多数用意していく予定です！さらにスタッフさん全員が働き方を選べるように新たな制度を作りました！！・週休3日の社員雇用スタート・1日6〜8時間の社員制度導入・全社員の給与額のアップ少しでも興味を持ってくださった方はぜひご応募ください！＜HP＞ https://whaves.co.jp/
応募方法	ここまでお読み頂き、ありがとうございます。ご応募いただける方は画面下の「応募する」ボタンを押し、必要事項を入力の上、送信して下さい。お電話でのご応募、お問い合わせもお気軽にどうぞ！ ※電話番号03‐6809‐2230
応募後のプロセス	応募→書類選考→面接(1〜2回)→内定面接日･入職日はご都合に合わせます。在職中の方のご応募もお待ちしております！