株式会社ウェイブズ採用情報

夢や目標に向かって頑張っている「飲食人」を応援！飲食ビジネスを通じてみんなをハッピーに！

首都圏14店舗展開中の飲食グループでシェフ候補

職種: シェフ・料理長候補
給与: 月給355,000円〜450,000円
雇用形態: 正社員
勤務地: 〒108-0014 東京都港区芝5‐26‐20 建築会館6階

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求人詳細

特徴・メリット	経験者優遇シフト制交通費支給昇給・賞与あり制服貸与有資格者歓迎新卒第二新卒歓迎ブランクOK 長期休暇あり面接時マスク着用駅近5分以内長期社会保険完備食事補助あり資格取得支援あり急募大量募集研修あり
職種	シェフ・料理長候補
雇用形態	正社員
給与	月給 355,000円〜450,000円 ※研修期間1〜2ヶ月ほど：フルタイムアルバイト雇用時給1163円〜 ※22時以降は時給25％アップ ※経験・能力等を考慮し、当社の評価制度に基づき決定致します。
勤務時間	10:00〜23:00 ※上記時間帯でのシフト制、終電時間考慮 ※休憩60分程度 ※店舗によって勤務時間が異なります
試用・研修	試用・研修の有無：本文中に記載
勤務地	〒108-0014 東京都港区芝5‐26‐20 建築会館6階
最寄り駅	田町駅
アクセス	JR 田町駅　駅徒歩3分
仕事内容	2006年創業！現在、首都圏で14店舗を運営中！東京丸の内に新業態の『焼鳥さむしん』が開業。配属店舗は「洋食がいい！」「中華がいい！」など本人の希望を伺った上で、将来なりたい姿や適性を考えながら決定します。事業拡大に伴い、オープニング店舗の立ち上げに携わる事や店長など活躍できるポジションも多数ご用意していく予定です！＜具体的には…＞＊メニューの考案＊調理業務、盛り付け、料理の仕込み＊食材の仕入れ＊キッチンスタッフの配置決め＊開店閉店準備（食材の保存、厨房の清掃、食器の洗浄など）
あなたの考えた料理で勝負ができる！	ブランドが同一であっても、場所やマーケットは違います。だから、ウェイブズでは本部で商品開発はしていません。シェフ・店長・キッチンスタッフ・ホールスタッフ・アルバイトなど実際にお店でお客様と触れ合っているスタッフ全員が意見を出し合って、オリジナルのメニューを考案しています。メニュー開発のために他の飲食店での味やサービスを体験して、みんなで議論することも。社歴や経験問わず「やってみたい」気持ちを重視しています！
ワンランク上の知識が習得できる！	様々な勉強会・研修・体験学習を定期的に開催！スタッフの「学びたい」という気持ちを全力でバックアップしています。 ◆各種勉強会ワイン勉強会、係数勉強会、食材勉強会（イイモノニフレル）、社内料理教室、農業産地訪問、ワイナリー・蒸留所訪問、各地漁港訪問など
様々な業態・立地でチャレンジできる！	◆中国酒家　大天門（浜松町：中国料理）四川料理をベースにした五感を満たす旬菜中華料理 ◆東京チャイニーズ一凛（築地：中国料理）コース仕立てでお届けする素材を活かしたモダン中華 ◆食堂サムシン（丸の内：ネオ酒場）店主こだわり食材を使ったジャンルにとらわれない料理が目白押し ◆炭火焼スペインバルMon　〜モン〜（大門：スペインバル）定番と旬を組み合わせた秀逸のスペインバル。本場の風を体感頂ける活気あふれるお店 ◆COMEDOR MONRICO　〜モンリコ〜　(田町：スペインレストラン) スペイン郷土料理やパエリアが人気。クラシカルなレシピをアレンジしご提案します ◆炭火焼スペインバルMon−TERCERO　〜モンテルセーロ〜　(品川：スパニッシュ×フレンチ) フレンチのエッセンスを入れながらご提案するスペインレストラン＆バル ◆レストランCiRCULO　〜シルクロ〜　(東京：フレンチ) コース仕立てでジャンルを超えたフレンチベースのレストラン ◆El Puerto　〜エルプエルト〜　　(豊洲：スパニッシュ×イタリアン) 厳選食材を使ったオススメメニューが人気なスペイン×イタリアンのお店 ◆自然派ワイン・レストラン Bonne quela　〜ボンクラ〜（大手町：ワフレンチレストラン）旬素材を大切にしたフレンチと自然派ワインをコースでお楽しみ頂けます ◆TexturA　〜テクストゥーラ〜（有楽町：中華×スペイン×フレンチ）中華・スパニッシュ・フレンチなど様々なジャンルの料理人たちが一つの厨房に集結。新たなご提案をお楽しみ頂くレストラン ◆カフェ・レストラン＆ベーカリー　Mallorca　〜マヨルカ〜（二子玉川：カフェ・レストラン・ベーカリー・パティスリー）スペイン王室御用達のベーカリー＆カフェレストラン。バスクチーズケーキやエンサイマーダが人気急上昇中！ ◆月と松　(鎌倉　材木座：蕎麦・和食) 築100年の家屋で名物のからすみ蕎麦をお楽しみ頂きます。閑静な立地にあり鎌倉の新名所を目指します。 ◆マヨルカベーカリー　(たまプラーザ：ベーカリー) 塩クロワッサンや蜂蜜食パンなどを店頭で販売。焼きたてのパンをお楽しみください。 ◆焼鳥さむしん　(丸の内：ネオ焼鳥) 食堂サムシンのハナレとして2023年3月15日開業。オンリー1のネオ焼鳥をご提供致します。
勤務時間・休日	10:00〜23:00 ※上記時間帯でのシフト制、終電時間考慮 ※休憩60分程度 ※店舗によって勤務時間が異なります＊週休2日制（月9.5日休み、年間休日114日）＊自分の好きな時に自由に取得できる！有給休暇年間18日＊子育てしながらも働ける！安心の時短勤務社員制度日々の営業で疲れた身体を癒す時間、好きなことに没頭できる時間、大切な人とゆっくり思い出を育む時間、人として幸せな人生を送るための、必要な時間・休暇をウェイブズは大切にしています。
応募資格	未経験OK！イタリアンや和食、レストラン、居酒屋、カフェ、バー、ファストフードなどジャンル問わず飲食店経験、接客業・サービス業経験がある方ももちろんお待ちしています！＜こんな方、ウェイブズで働きませんか？＞・将来飲食店のオーナーになりたいという夢を持っている方・レストランで食べた料理に感動して、思わずレシピを聞いた事がある方・仕事の癖でお店や飲食店で「いらっしゃいませ」とプライベートで言ってしまった事がある方・お客様から直接「ありがとう」の言葉を聞いて笑顔になれる方・今話題の美味しいレストランを探してよく外食をされる方
待遇・福利厚生	＊交通費全額支給＊社会保険完備＊昇給制度 ※1年に一度、人事考課により5千円〜6万円の昇給（昇給率は90％） ※当社では降給人事は行っていません＊賞与年4回/1月・4月・7月・10月（業績連動）＊役職手当＊子供手当＊残業・深夜手当＊食事付＊資格取得支援制度＊制服貸与＊他店視察や生産者訪問＊希望や適性に応じて、他店での勤務も可能
年収例	入社2年目／36歳　※経験の浅い方の場合月給32万円〜×12か月＋役職手当3万円×12か月＋子供手当2人1万円×12か月＝年収432万円　※賞与は、全社の業績連動で別途支給【待遇・福利厚生】・賞与年4回/3月・6月・9月・12月(全社業績連動) ・昇給制度 ※1年に一度、人事考課により5千円〜6万円の昇給（昇給率は90％） ※当社では降給人事は行っていません・交通費全額支給・社会保険完備・役職手当・子供手当・残業・深夜手当・まかないもしくは食事補助付・制服貸与・希望や適性に応じて、他店での勤務も可能
運営会社：株式会社ウェイブズについて	・創業　2006年1月30日・平均年齢　33.2歳（男性7：女性3）・スタッフ数　155名（正社員125名/アルバイト・パート30名）・年代比　20代 23%、30代 52%、40代 25%　・子ども手当対象者(18歳未満)　72人　※10年前4人・店舗数　14店舗事業拡大に伴い、オープニング店舗の立ち上げに携わる事や店長など活躍できるポジションも多数用意していく予定です！さらにスタッフさん全員が働き方を選べるように新たな制度を作りました！！・週休3日の社員雇用スタート・1日6〜8時間の社員制度導入・全社員の給与額のアップ少しでも興味を持ってくださった方はぜひご応募ください！＜HP＞ https://whaves.co.jp/
応募方法	ここまでお読み頂き、ありがとうございます。ご応募いただける方は画面下の「応募する」ボタンを押し、必要事項を入力の上、送信して下さい。お電話でのご応募、お問い合わせもお気軽にどうぞ！ ※電話番号03-6809-2230
応募後のプロセス	応募→書類選考→面接(1〜2回)→内定面接日･入職日はご都合に合わせます。在職中の方のご応募もお待ちしております！